Environnement

Le CRAC a lancé un programme de recherche sur les questions environnementales dans l’industrie de la volaille. Le programme vise à promouvoir la collaboration entre les chercheurs et à élaborer un réseau semblable à l’AviMicroNet. À cette fin, un atelier sur l’environnement dans le secteur avicole a eu lieu en mars 2004 en Alberta. Il comportait des sommaires de la recherche en cours dans différents établissements au pays et des tables rondes pour la détermination des priorités du programme.

On a abordé la question environnementale sous différentes perspectives. En premier lieu, les répercussions réelles ou possibles de l’industrie avicole sur l’environnement humain. Ce sujet comprend, entre autres, l’utilisation du fumier, les rejets d’ammoniac et de gaz à effet de serre et la sécurité des travailleurs. Plusieurs présentations ont porté sur l’impact de l’environnement imposé à la volaille et dans un cas particulier, sur les facteurs environnementaux prédisposant à une maladie particulière. On peut se procurer des copies de la présentation au bureau du CRAC.

Après les présentations, le groupe a délibéré. Le but de cette discussion était de cerner les priorités d’un programme de recherche éventuel.

On a envoyé une lettre d’intérêt à des chercheurs dans toutes les régions du pays. Le but était de se renseigner davantage sur la recherche environnementale menée dans les établissements et de connaître les programmes s’inscrivant dans les priorités de recherche des organismes membres du CRAC

Quatre projets portant sur divers domaines ont été retenus : prévalence et l’effet des résidus de médicaments vétérinaires dans l’environnement; injection directe du fumier de volaille dans les terres agricoles; incidence environnementale des rejets de phosphore et de calcium par les pondeuses; exposition en milieu de travail aux contaminants dans les poulaillers.

Une lettre d’intérêt sur cette recherche devrait être envoyée en avril 2008.

Retour